Oggi, miei cari novellini, vi metterò alla prova: cos’è uno yakigani? Un antico parente dello Shinigami? Ecco, non proprio, per fortuna.
Ora tutti seduti e in silenzio: vi illustrerò i principali termini per indicare gli ingredienti del nostro amato sushi, alcuni piatti giapponesi e delle frasi e parole in giapponese da utilizzare al momento del bisogno (e per tirarvela un po’!).
Indice
Il Vocabolario Sushi (e non solo) del Senpai
Il vostro peggior incubo si è avverato: siete nel nuovo ristorante giapponese, il menù è scritto in una lingua che sembra tutto tranne che italiano e i camerieri si limitano a sorridere e annuire senza rispondere ad una sola delle vostre domande.
O, peggio, il vostro grande sogno sta diventando realtà ma siete in aereo, direzione Tokyo, e improvvisamente ricordate che l’unica parola giapponese che conoscete è SUSHI.
Niente panico, mantenete la calma, avreste dovuto consultare prima il vocabolario Sushi del Senpai ma non è mai troppo tardi per rimediare.
Pesce di sushi e sashimi: uno scioglilingua che vi sarà utile
Iniziamo elencando i principali e più importanti tipi di pesce che compongono il sushi e il sashimi.
- Ebi = Gamberetto
- Ama ebi = Gamberetto crudo
- Maguro = Tonno rosso
- Sake = Salmone
- Ika = Calamaro
- Fugu = Pesce palla
- Unagi = Anguilla
- Saba = Sgombro
- Tai = Orata
- Kajiki = Pesce spada
- Suzuki = Branzino
- Hotategai = Capasanta
Altri ingredienti e bevande
Non penserete mica che in Giappone si mangi solo pesce e si beva solo Sakè, giusto? Tra innumerevoli ingredienti e bevande ne ho selezionati alcuni che potranno esservi estremamente utili per il vostro viaggio in Giappone: vi fidate più del Senpai o di Google Translate? Scegliete bene!
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- Azuki = Fagioli
- Gyuniku = Manzo
- Bata = Burro
- Biiru = Birra, con la variante Nama-Biru per la birra alla spina
- Burokkori = Broccoli
- Ninniku = Aglio
- Minto = Menta
- Tamanegi = Cipolla
- Kyuri = Cetriolo
- Retasu = Lattuga
- Orenji = Arancia
- Jagaimo = Patata
- Kohi = Caffè
- Kora = Coca Cola
- Mizu = Acqua
- Ryokucha = Thè verde
- Jusu = Succo
- Gyunyu = Latte
- Miruku Ti = Thè al latte
- Orenji Jusu = Succo d’arancia
- Tonyu = Latte di Soia
Non solo sushi: tante preparazioni giapponesi
Ci sono tantissime preparazioni nel mondo giapponese, non si vive solo di zuppa di miso! Vi illustrerò ora qualche preparazione classica, tradizionale e saporita.
- Sarada = Insalata
- Kabuto yaki = Testa di pesce arrostita
- Kani guratan = Granchio al gratin
- Yakigani = Granchio alla griglia
- Yaki anago = Anguilla alla griglia
- Pan keki = Pancake
- Razania = Lasagna
- Chokoreto keki = Torta al cioccolato
- Reba gushi = Fegato di pollo allo spiedo
- Rizotto = Risotto
- Rosuto bifu = Arrosto di manzo
Ora che vi ho dato un’idea delle preparazioni giapponesi potrete osare! Non vorrete mica mangiare sushi per tutta la vacanza, vero?
Vocaboli e frasi giapponesi per conversare senza finire in prigione!
Ebbene sì: esistono altre frasi e parole oltre Arigatou. Essendo voi dei gaijin, cioè degli stranieri, gli abitanti giapponesi non avranno aspettative alte ma potrete smentirli utilizzando a sorpresa una di queste frasi, successo e sakè assicurato!
I saluti
- Ohayoo gozaimasu (ma va bene anche solo Ohayoo) = Buongiorno
- Konnichiwa = Buon pomeriggio
- Konbanwa = Buonasera
- Oyasumi nasai = Buonanotte
- Sayounara = Arrivederci
- Okaerinasai (o anche solo Okaeri) = Bentornato
Frasi utili e presentazioni
- O-namae wa? = Come ti chiami?
- Watashi wa Senpai desu = Mi chiamo Senpai
- Ogenki desu ka? = Come stai?
- Genki desu = Sto bene
- Ganbatte! = Metticela tutta!
- Ganbarimasu = Farò del mio meglio
- Arigatou = Grazie
- Arigatou gozaimasu = Grazie mille (forma più cortese, letteralmente significa grazie per quello che fai per me)
- Doo itashimashite = Prego
- Hai = Sì
- Iie = No
- Sumimasen = Scusa
- Sou da na = Hai ragione
- Chigau = Stai sbagliando
- Yattaaa = Evviva!
- Nihon go wa wakarimasen = Non capisco la lingua giapponese
- Ei go ga wakarimasu ka? = Capisci l’inglese?
- Eki = Stazione
- Dichi = Corso
- Dooro = Strada
A tavola
- Itadakimasu = Buon appetito
- Gokisousama deshita = Grazie per l’ottimo cibo
Curioso di scoprire la lingua giapponese? Ecco una risorsa gratuita su studiaregiapponese.com per imparare la lingua giapponese in modo semplice e divertente.
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La parola adesso a voi!
Vi ho dato l’ABC della lingua giapponese, ora tocca a voi completare l’alfabeto.
Ripassate bene questo articolo mentre siete in aereo, sfoggiate i nuovi termini appena atterrati e, soprattutto, NON FATEMI FARE BRUTTA FIGURA!
Se avete dei termini utili da aggiungere alla lista commentate e il Senpai provvederà a diffondere la vostra conoscenza.
Se invece conoscete qualche amico in procinto di partire (o che magari al ristorante giapponese fa una gaffe dietro l’altra non conoscendo i nomi dei pesci) condividete l’articolo: vi ringrazierà sicuramente!